本地知名芝士蛋糕品牌Cat & the Fiddle推出全新概念店！从冷藏到热腾腾出炉的巴斯克芝士蛋糕（Basque Cheesecake），要颠覆你的味蕾！
这款首推现烤现卖的芝士蛋糕，目前只在Westgate店吃得到，接下来也将在Tampines 1登场。
创办人Chef Daniel Tay和vibes分享这次做出新的尝试，是为了给食客不同的新鲜感，他透露团队花了约1年的时间研发和准备，即使现已面世，他还是希望能做得更好。
有别于一般巴斯克芝士蛋糕，这款类似熔岩蛋糕的芝士蛋糕切开焦糖化外层，里面是香醇浓郁的芝士熔浆，别太迫不及待放进嘴里，因为它可是十分高温烫嘴的！
除了直接食用，店家也推荐5种创意吃法，包括搭配冰淇淋或加入咖啡，变身“Affogato”、用火枪轻烤外层，打造类似焦糖布丁（Crème brulee）口感、以饼干沾点“热芝士”内馅或涂抹在面包上！
Chef Daniel预告，目前除了原味，他计划研发更多新口味，包括绿茶、咸食口味……甚至酱油版本，也希望将来能呈献更客制化的甜点，像是可自行选择甜度等。
除了冷藏和热烤芝士蛋糕，接下来也将在12月底于Tampines 1 全新概念店推出意式三明治（Schiacciata Sandwiches），敬请期待！
Cat & the Fiddle
地址：WESTGATE, 3 Gateway Drive, #01-11 Singapore 608532
营业时间：11am-10pm
网站：www.catandthefiddle.com
NEWSLETTER SUBSCRIPTION
Be the first to know about our special offers, new product launches, and events.
CELEBRATIONS
BIRTHDAY CAKE
CHINESE NEW YEAR
VALENTINE'S DAY
HARI RAYA
NATIONAL DAY
MID AUTUMN FESTIVAL
CHRISTMAS
NEWSLETTER SUBSCRIPTION
Be the first to know about our special offers, new product launches, and events.
